Etäkoulutus
Merkonomi – liiketoiminnan perustutkinto – kahvila-ravintola-ala
Opetushallituksen virallinen ammatillinen tutkinto
Kahvila- ja ravintola-alan ammattilainen, vie taitosi uudelle tasolle ja opi lisää asiakkuuksista, myynnistä ja markkinoinnista. Opiskele työn ohessa kahvila- ja ravintola-alalle suunnattu liiketalouden perustutkinto. Hyppää rohkeasti mukaan, tämä koulutus alkaa vain kerran vuodessa.
Ilmoitamme opiskelijavalinnoista hakijalle henkilökohtaisesti hakuajan päätyttyä.
Tervetuloa Merkonomi-infoon!
Mietitkö merkonomiopintoja työsi ohessa, mutta haluat tietää lisää ennen hakeutumista? Tule infotilaisuuteen kuulemaan ja kysymään! Katso seuraavan infon ajankohta ja ilmoittaudu mukaan.
Merkonomiksi oman työn ohessa
Opit ymmärtämään myynnin tunnuslukuja ja otat haltuun myyntiprosessin. Vahvistat taitojasi asiakastyössä ja opit, kuinka luot hyvää fiilistä eri tilanteissa sisäisten ja ulkoisten asiakkaiden parissa. Koulutuksen jälkeen tiedät, miten kannattavuutta, hinnoittelua ja hävikin hallintaa hoidetaan myös kestävän kehityksen näkökulmasta.
Verkostoidut alan ammattilaisten kanssa ja pääset soveltamaan oppimaasi omassa työssä jo koulutuksen aikana. Suoritat merkonomin tutkinnon, löydät omat vahvuutesi, saat varmuutta tekemiseen ja keräät uusia ideoita, joilla erotut työelämässä. Tämä on tilaisuus kasvaa ammattilaisena ja rakentaa tulevaisuutta alalla, jossa hyvälle palvelulle on aina kysyntää.
Koulutus edellyttää jo hakuvaiheessa soveltuvaa työpaikkaa esimerkiksi kahvilan tai ravintolan asiakaspalvelu- ja myyntitehtävissä.
Koulutus toteutetaan yhteistyössä Faros & Com:in kanssa.
Laajuus
Tutkinnon suunniteltu kesto on 1,5–2 vuotta, ja siihen sisältyy koulutuspäiviä sekä ohjattua etäopiskelua. Koulutuspäivien määrä vaihtelee yksilöllisen opiskelusuunnitelman ja kurssivalintojesi mukaisesti. Etäkoulutuspäiviä (3–4 h) pidetään 2–4 kertaa kuukaudessa arkisin klo 9–16 välillä. Tutkinnon laajuus on 180 osp.
Koulutuksen sisältö
Koulutusjaksot sisältävät Zoomilla pidettäviä koulutuspäiviä sekä itsenäistä verkko-opiskelua ja tehtäviä. Näytöt tehdään omassa työssä, jolloin sovellat oppimiasi asioita käytäntöön.
Koulutuksessa keskitytään kahviloissa, ravintoloissa ja catering-alan asiakaspalvelussa tarvittavan osaamisen kehittämiseen, esim.
- asiakas- ja työyhteisötaidot
- asiakkaiden tarpeita vastaavien tuotteiden ja ratkaisujen esittäminen ja myyminen kannattavasti.
- markkinointiviestintä käytännössä (sosiaalisen median työkalut ja kanavat, markkinointiviestintä)
- talouden peruskäsitteet tutuksi, hinnoittelu
- asiakaskokemuksen kehittäminen
- viestintä- ja vuorovaikutustaidot
- tietotekniikan osaaminen
Tutkinnon rakenne
Merkonomi – liiketoiminnan perustutkinto koostuu kaikille perustutkinnoille yhteisistä tutkinnon osista sekä liiketoiminnan perustutkinnon ammatillisista tutkinnon osista.
Kaikille perustutkinnoille yhteiset tutkinnon osat (35 osaamispistettä)
- Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen
- Matemaattis-luonnontieteellinen osaaminen
- Yhteiskunta- ja työelämäosaaminen
- Valinnaiset osaamistavoitteet
Liiketoiminnan perustutkinnon pakolliset tutkinnon osat (40 osaamispistettä)
- Liiketoimintaympäristössä toimiminen 25 osp
- Asiakaspalvelu 15 osp
Valinnaiset tutkinnon osat (105 osaamispistettä)
Pakollisten tutkinnon osien lisäksi valitset työhösi soveltuvia valinnaisia tutkinnon osia. Ne valitaan sen perusteella, mitkä ovat tavoitteesi ja mitkä ovat mahdollisuutesi osoittaa vaadittava ammattitaito eli tehdä näytöt. Esimerkkejä valinnaisista osista:
- Asiakkuuksien hoitaminen 15 osp
- Asiakaskokemuksen kehittäminen 15 osp
- Ilmastovastuullinen toiminta 15 osp
- Kassapalvelut 15 osp
- Kiertotaloustoiminnot 15 osp
- Markkinointiviestintä 30 osp
- Projektissa toimiminen 15 osp
- Tapahtumajärjestelyt 15 osp
- Tuote- ja palveluneuvonta 15 osp
- Visuaalinen myyntityö 15 osp
- Ennakointi liiketoiminnassa 15 osp
Merkonomista tradenomiksi – väyläopinnot
Merkonomitutkintoosi voit valita liiketalouden opintoja Xamk-ammattikorkeakoulusta. Suorittamalla vähintään 20 opintopistettä väyläopintoja, saat hakukelpoisuuden Xamkin tutkinto-opintoihin. Amk-tutkinto-opiskelijaksi valittujen väyläopinnot hyväksi luetaan täysimääräisesti tutkintoon Xamkissa. Väyläopinnot suunnitellaan yhdessä ohjaajasi kanssa merkonomiopintojen henkilökohtaistamisen yhteydessä.
Koulutuksen suorittaminen
Koulutuspäivät ja etäopiskelu
- Zoomilla pidettäviä 3–4 tunnin etäkoulutuspäiviä 2–4 kertaa kuukaudessa arkisin klo 9–16 välillä
- ryhmälle räätälöidyt, alakohtaiset koulutuspäivät pyritään pitämään perjantaisin. Myös nämä koulutuspäivät toteutetaan Zoom-yhteyden kautta.
- itsenäistä opiskelua noin 4–10 tuntia viikossa
- lisäksi oppimista omalla työpaikallasi
Tutkinnon henkilökohtaistaminen ja näytöt
Liiketoiminnan perustutkinto, merkonomi, on Opetushallituksen virallinen ammatillinen tutkinto, jossa tutkinnon suorittaminen ja tutkintokoulutus henkilökohtaistetaan juuri sinulle sopivaksi sen perusteella, mitkä ovat tavoitteesi ja mitä jo osaat.
Teet näytöt käytännön työtilanteissa omalla työpaikallasi tutkinnon vaatimusten mukaisesti. Suunnittelet näytöt yhdessä ohjaajasi ja työpaikkasi edustajan kanssa. Työpaikkasi edustaja arvioi osaamisesi yhdessä opettaja-arvioijan kanssa.
Tutustu Liiketoiminnan perustutkinnossa vaadittavaan osaamiseen (ePerusteet) Opetushallituksen sivuilla.
Opiskelijaksi soveltuminen
Koulutukseen valittavalla on oltava riittävän hyvä suomen kielen suullinen ja kirjallinen taito. Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, voit osoittaa riittävän kielitaidon todistuksella tai sinut kutsutaan tarvittaessa kielitaidon arviointiin.
Riittävän kielitaidon lisäksi koulutukseen valittavan tulee hallita matematiikan perustaidot sekä omata hyvät oppimisvalmiudet.
Maksu ja ehdot
Tämä koulutus on Opetus- ja kulttuuriministeriön rahoittamaa ammatillista peruskoulutusta.
Opiskelu on maksutonta.
Oppisopimuskoulutuksessa Rastor-instituutti maksaa
- Työnantajalle koulutuskorvausta oppisopimuskoulutuksen ajalta.
- Opiskelijalle päivärahaa 15 €/ koulutuspäivä ja perheavustusta alle 18 v. lasten huoltajalle 17 € / koulutuspäivä, mikäli opiskelija ei saa palkkaa ko. päiviltä.
- Opiskelijalle matkakorvausta lähikoulutusjaksoilta 1 kpl meno-paluu halvimman matkustustavan mukaan ja majoituskorvausta 8 €/ lähikoulutuspäivä. Majoituskorvausta ei pääsääntöisesti makseta yhden päivän kestävästä koulutuksesta.
Matkakorvaukseen on oikeutettu opiskelija, jonka matka kotipaikkakunnalta Rastor-instituuttiin on yli 10 km ja se aiheuttaa normaalista työmatkasta poikkeavia lisäkustannuksia.
Oppisopimus
Tutkinto on mahdollista suorittaa oppisopimuksella.
Oppisopimuskoulutusta varten sinulla täytyy olla:
- alan työpaikka, jossa voit kehittää tutkinnon edellyttämää osaamista ja suorittaa tutkintoon kuuluvat näytöt
- työaika vähintään 25 tuntia viikossa
- työnantajasi suostumus ja tarve kouluttamiseen
- työnantajasi valmius osallistua kouluttamiseen työpaikallasi
- työpaikaltasi nimetty ammattitaitoinen työpaikkaohjaaja
Myös yrittäjänä toimivalle voidaan tehdä oppisopimus. Oppisopimuskoulutus sopii kaiken ikäisille.
Tutkinnon suorittaminen oppisopimuksella
- Kysy työnantajasi tarve ja suostumus oppisopimuskoulutukseen. Varmista myös, että työnantajasi on valmis osallistumaan kouluttamiseen työpaikalla (työpaikkaohjaaja).
- Ilmoittaudu koulutukseen. Valitse ilmoittautumislomakkeen maksuvaihtoehdoissa: "Haen oppisopimuskoulutukseen".
- Otamme sinuun yhteyttä ja selvitämme mahdollisuutesi oppisopimukseen.
- Sinulle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma.
- Solmimme työnantajasi ja sinun kanssasi oppisopimuksen.
Kysy lisää koulutuksen yhteyshenkilöltä!
Kaipaatko lisätietoa? Ota yhteyttä, autamme mielellämme
Psst! Kollegasi ovat olleet kiinnostuneita myös näistä koulutuksista
